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肯尼亚基利尼亚加产区介绍|肯尼亚KirinyagaAA风味特点 Kirinyaga

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-06-04 20:33 我要评论

来自肯尼亚Kirinyaga地区的咖啡在富饶的火山土壤中蓬勃发展,经过精心挑选后,在Kii河的淡水中进行加工。充满甜味的复杂风味,活泼的酸度和浓郁的天鹅绒风味,大量的Kirinyaga咖啡带有独特的风土风味,有人称其为经典的肯尼亚风味。这里的气候非常像欧洲夏季

来自肯尼亚Kirinyaga地区的咖啡在富饶的火山土壤中蓬勃发展,经过精心挑选后,在Kii河的淡水中进行加工。充满甜味的复杂风味,活泼的酸度和浓郁的天鹅绒风味,大量的Kirinyaga咖啡带有独特的风土风味,有人称其为经典的肯尼亚风味。这里的气候非常像欧洲夏季,大部分咖啡都生长在高耸的树荫下。
海拔:1300-1900m
采收期:5月-6月和11月-12月
品种:SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian
 
Kirinyaga有小农户和中型农场,其中一些拥有自己的加工设备。对于那些没有的工厂,可以在当地的合作场所使用湿磨机。合作社成员的农民可以使用他们选择的任何工厂,与许多咖啡生产国不同,肯尼亚的传统拍卖系统以更高的价格奖励更高的质量,从而激励人们在咖啡种植和加工方面追求卓越。
 
风味描述
黑醋栗,檀香,蜂蜜,紫藤般的花香。明亮的酸度;缎面的口感。风味虽然巩固但仍保持甜味,但略带咸味。

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